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Accueil > NOS PRODUITS FRAIS, FUMES OU SECHES > LE JAMON IBERICO DE BELLOTA DE GUIJUELO NOS PRODUITS FRAIS, FUMES OU SECHES Le « Jamon iberico de Bellota » de la ville de Guijuelo (province de Salamanque en Espagne), qui possède sa propre dénomination d’origine, est une pure merveille, peut-être le meilleur et le plus rare des jambons de montagne au monde ! Il est élaboré à partir de porcs de pure race ibérique qui sont élevés en totale liberté en altitude, dans les pâturages, au beau milieu des forêts de chêne où ils se nourrissent essentiellement de glands, de racines, de fruits et de pousses d'herbes, en période de "montanera" (saison des glands). Onctuosité et goût inimitable de ce jamon iberico de Bellota … Pour déguster et apprécier à sa juste valeur ce fabuleux jambon affiné pendant 24 mois par notre ami de Salamanque, il faut absolument le consommer à température ambiante. Lorsqu'il fond dans la bouche, il révèle alors l'ensemble complexe de ses arômes en dégageant son parfum si particulier et sa fameuse saveur de noisette due à son alimentation à base de "bellotas" (glands). > FRAIS SOUS-VIDE > MAGRETS SECHES OU FUMES > LE PORC NOIR DE BIGORRE > LE JAMON IBERICO DE BELLOTA DE GUIJUELO JAMON IBERICO DE BELLOTA DE GUIJUELO plaquette de 80 g - 11,00 € EN SAVOIR PLUS

Conditions de venteCrédits Nos foies gras, confits, magrets sont les produits d'oies et de canards provenant d'élevages Landais et Pyrénéens. Les canards gras fermiers "Label Rouge" sont élevés en plein air durant 90 jours minimum, puis sont engraissés exclusivement au mais grain entier et en parc. Certifié par Qualisud - B.P. 102 - Agropôle - 47000 AGEN Powered by SolidPepper