Depuis 1907, dans le respect de la tradition familiale ACTUALITES MAISON PARIS NOS BOUTIQUES CONTACT MON PANIER NOS FOIES GRAS ENTIER EN MI-CUIT SOUS-VIDE ENTIER EN MI-CUIT SEMI-CONSERVE ENTIER EN CONSERVE NOS BLOCS DE FOIES GRAS ET MOUSSES EN MI-CUIT SEMI-CONSERVE EN CONSERVE NOS CONFITS SOUS-VIDE EN CONSERVE NOS PRODUITS FRAIS FUMES OU SECHES FRAIS SOUS-VIDE MAGRETS SECHES OU FUMES LE PORC NOIR DE BIGORRE LE JAMON IBERICO DE BELLOTA DE GUIJUELO NOS PRODUITS DIVERSIFIES RILLETTES, GRAISSERONS, PÂTES ... NOS PLATS CUISINES NOS COFFRETS CADEAUX NOS VOLAILLES FESTIVES TRUFFES NOIRES DU PERIGORD VINS LIQUOREUX

Accueil > NOS FOIES GRAS > ENTIER EN MI-CUIT SOUS-VIDE NOS FOIES GRAS Invitez à votre table tout le patrimoine gastronomique des Landes grâce à nos foies gras entiers de canard aux saveurs authentiques et partagez avec nous le respect des traditions. Issu de canard élevé en liberté et gavé au maïs grain entier, notre foie gras, d’une remarquable fraîcheur, est délicatement sélectionné pour sa souplesse au toucher, soigneusement déveiné et judicieusement assaisonné à la main . Ceci lui garantit l’authenticité des saveurs d’antan par son goût franc et typé, et son extraordinaire finesse en bouche. Le foie gras mi-cuit dit bien ce qu’il en est : pour conserver au mieux son goût, sa texture, sa délicatesse, son arôme, il cuit lentement à température douce. Nous vous proposons nos foies gras mi-cuits sous-vide en poché, au torchon, en terrine. > ENTIER EN MI-CUIT SOUS-VIDE > ENTIER EN MI-CUIT SEMI-CONSERVE > ENTIER EN CONSERVE Terrine de foie gras de canard entier 300 g - 36,00 € EN SAVOIR PLUS Foie gras de canard entier cuit au torchon la pièce de 500 à 530 g - 58,70 € EN SAVOIR PLUS Foie gras de canard entier poché la pièce de 460 à 490 g - 49,40 € EN SAVOIR PLUS Foie gras de canard entier cuit au sel la pièce de 680 à 710 g - 52,10 € EN SAVOIR PLUS Foie gras d'oie entier cuit au torchon la pièce de 500 à 540 g - 71,20 € EN SAVOIR PLUS Foie gras d'oie entier poché la poche de 400 à 440 g - 54,60 € EN SAVOIR PLUS

Conditions de venteCrédits Nos foies gras, confits, magrets sont les produits d'oies et de canards provenant d'élevages Landais et Pyrénéens. Les canards gras fermiers "Label Rouge" sont élevés en plein air durant 90 jours minimum, puis sont engraissés exclusivement au mais grain entier et en parc. Certifié par Qualisud - B.P. 102 - Agropôle - 47000 AGEN Powered by SolidPepper